Altijd 100% kruiden , geen toevoegingen

Persoonlijke touch met een gratis kaartje

Di. - Vr. voor 12:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden

Oregano

The Italian Job

100% Oregano. Heer en meester van de Italiaanse keuken.

2,49

9 op voorraad

Gift Wrap Design

Cadeau geven (0,00)

WAAROM KOPEN BIJ DE FLAVOURFAMILY?

Premium kruiden

De beste kwaliteit

Geen verzendkosten

Geen verzendkosten
vanaf 20 euro

100% Kruiden

Geen toevoegingen

Snel bezorgd

Dinsdag t/m vrijdag voor 12:00 besteld, vandaag verzonden.

Beschrijving

De oorsprong van Oregano

Oregano komt af van de Wilde marjolein plant. Deze plant is onderdeel van de lipbloemenfamilie. Dit kruid kent verschillende benamingen. Zo wordt het ook wel ‘Wilde marjolein’ of ‘Palingkruid’ genoemd. De plant waar oregano vanaf gehaald worden is enige tijd een beschermde plant geweest. Toch groeit deze tegenwoordig weer stabiel en is de plant een paar jaar geleden weer van de Nederlandse rode lijst voor beschermde planten afgehaald. De plant is helaas nog niet overal terug op het oude niveau. In België is de wilde majoraan plant tot op de dag van vandaag een wettelijk beschermde plant. Verder kan wilde marjolein het beste groeien in droge grond en dan met name op hellingen en in kalkgrond.

De smaak van het kruid

Oregano heeft een karakteristieke smaak, die vaak als een tikkeltje pittig wordt ervaren. Daarnaast heeft het een sterke geur en een bijzonder kruidige smaak. Gebruik er dus niet te veel van. Verder heeft wilde marjolein wat licht zoete accenten, waardoor het kruid op vele manieren in te zetten is. Als je Oregano gebruikt, dan is dat vaak gedroogd. Voordat het kruid gedroogd is, zijn het blaadjes die van de plant worden afgehaald. Daarna worden de blaadjes gedroogd en eventueel gemalen. De voedingswaardes zijn ook erg interessant. Het kruid is namelijk rijk aan vitamine A en B1 en het bevat ook calcium.

Gebruiken in recepten

Wilde Marjolein kruiden zijn op talloze manieren in te zetten in de keuken bij het maken van gerechten. De meest bekende keukens die Oregano omarmd hebben zijn de Italiaanse en Griekse keuken. In Italië kennen we het kruid met name als de grote smaakmaker op pizza’s. Daarnaast wordt oregano ook gebruik bij het maken van pasta’s. oregano is dan ook heerlijk in tomatensauzen; de Italianen zijn er dan ook dol op. En wij ook! In Griekenland zie je de kruiden vooral terug in de Griekse salade. Samen met een blokje feta en grof gesneden groente is deze salade heerlijk fris bij het eten. Tot slot wordt oregano of wilde marjolein ook buiten Europa veelvuldig gebruikt. Een leuk voorbeeld om te noemen is de Mexicaanse keuken. Hier wordt de Oregano samen met Chilipoeder verwerkt tot chili con carne. Kortom: oregano is een bijzonder veelzijdig kruid. Het wordt over de hele wereld gebruikt in verschillende gerechten. Nu jij nog!

Extra informatie

Gewicht

10 gr.

Kenmerk

Gesneden

Smaak

Pittig, Zoet

Type gerecht

Groenten, Kip, Rundvlees, Salades

Formaat

Strooier