Altijd 100% kruiden , geen toevoegingen

Persoonlijke touch met een gratis kaartje

Di. - Vr. voor 12:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden

Majoraan

Majoram Is The Bomb

100% Majoraan. De zoet-milde versie van oregano.

2,49

Gift Wrap Design

Cadeau geven (0,00)

WAAROM KOPEN BIJ DE FLAVOURFAMILY?

Premium kruiden

De beste kwaliteit

Geen verzendkosten

Geen verzendkosten
vanaf 20 euro

100% Kruiden

Geen toevoegingen

Snel bezorgd

Dinsdag t/m vrijdag voor 12:00 besteld, vandaag verzonden.

Beschrijving

Wat is het?

Majoraan komt voort uit een plant die onderdeel is van de lipbloemenfamilie. De marjoraan- of marjoleinplant houdt van een warm klimaat en zal dus niet snel kunnen groeien in Nederland. Majoraan kent meerdere namen. Het kruid wordt ook wel Marjolein of Worstkruid genoemd. De oorsprong van Majoraan vind je terug in het oosten van het Middellandse Zeegebied. Sinds de oudheid heeft dit kruid meer bekendheid gekregen en het wordt tot op de dag van vandaag nog vaak gebruikt in Europese keukens.

Hoe smaakt het?

De smaak van Majoraan wordt omschreven als ‘fris met een licht zoetig accent’. Ook is er een gekruide ondertoon aanwezig. Door deze smaken en de vele aroma’s die aanwezig zijn wordt Majoraan vaak vergeleken met de smaak van Munt of Tijm. De smaak van echte Majoraan moet niet verward worden met die van wilde Majoraan. De twee kruiden zijn wel verwant aan elkaar, maar de smaak is daarentegen wel verschillend. De wilde soort kennen we als Oregano. Oregano is wat pittiger van smaak dan de echte Marjolein. Wilde Majoraan zie je wat vaker terug in Europese keukens. Denk hierbij vooral aan de Italiaanse keuken waar het kruid gebruikt wordt om de pizza’s die echte ‘Italiaanse smaak’ te geven. Nu kun je dus zelf je Italiaanse pizza thuis maken. Niet verder vertellen hoor… Enne: wel even opletten dat je er niet te veel van gebruikt. Dan kan het nogal dominant smaken.

Gebruik in de keuken

Majoraan kun je op verschillende manieren gebruiken in de keuken. De meest gebruikte toepassing van echte Marjolein is bij het maken van worsten. Hieraan dankt dit kruid ook de naam Worstkruid. Met name in de Franse keuken en in delen van Zuid-Europa wordt Marjolein in worsten verwerkt. Naast worsten zijn er tal van manieren om Majoraan te gebruiken in de keuken. Zo is Majoraan ook onderdeel van de Provençaalse kruidenmix die iedereen thuis wel eens gemaakt heeft. Verder kan dit kruid bijna bij elke soort vlees worden toegevoegd. Het is echt een smaakmaker wat dat betreft. Ook bij groente- en aardappelgerechten kunnen Marjolein kruiden goed worden ingezet. Andere gerechten waar Marjolein in kan worden gebruikt bij de bereiding zijn vleespastei, gehakt, witte bonen, gevogelte en zuurkool. Daarnaast kun je het uitstekend verwerken in aardappelpuree, bij bloemkool, in rijstgerechten en in champignonsauzen. Kortom: een absolute must in iedere keuken.

Extra informatie

Gewicht

40 gr.

Formaat

Kuipje

Kenmerk

Gesneden

Smaak

Zoet

Type gerecht

Barbecuegerechten, Groenten, Kip, Rundvlees, Stoofgerechten, Varkensvlees