Altijd 100% kruiden , geen toevoegingen

Persoonlijke touch met een gratis kaartje

Di. - Vr. voor 12:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden

Laurierpoeder

Laurel All The Way

100% Laurierpoeder. Onmisbaar in iedere soep en stoofpot.

2,49

Gift Wrap Design

Cadeau geven (0,00)

WAAROM KOPEN BIJ DE FLAVOURFAMILY?

Premium kruiden

De beste kwaliteit

Geen verzendkosten

Geen verzendkosten
vanaf 20 euro

100% Kruiden

Geen toevoegingen

Snel bezorgd

Dinsdag t/m vrijdag voor 12:00 besteld, vandaag verzonden.

Beschrijving

De oorsprong van laurierpoeder

Laurierpoeder komt van de plant die onderdeel is van de laurierfamilie. De bladeren van deze plant worden gebruikt om mee te koken. De laurierplant is afkomstig uit het Middellandse Zeegebied. Hier groeit de plant in landen als Griekenland, Turkije en Georgië. Verder wordt de laurierplant ook in Nederland gekweekt. Hier wordt deze vooral gekweekt als kuipplant, zodat het plantje strenge winters in ons land kan overleven. Mocht de winter wat milder zijn in Nederland, dan zal de laurierplant ook de winter overleven. De plant zelf krijgt witte bloemen als de deze gaat groeien. Verder heeft de plant kleine vruchten die zwart kleuren als ze rijp zijn.

Alles over de smaak

De smaak van Laurierpoeder is een beetje bitter te noemen. Verder heeft laurierblad een houtige smaak en is het bedoeld om gerechten af te maken. Ook is Laurierpoeder erg aromatisch en doe je al snel teveel van dit kruid in je gerecht. Probeer het daarom te houden bij één gedroogd blad of – als je laurierpoeder bestelt – een kleine snuf poeder per gerecht. Anders is er kans dat de smaak van laurier te sterk aanwezig is in je gerecht. Het bijzondere aan dit kruid is dat het op niks anders lijkt. Als je ons zou vragen of er een vervanger is, dan kunnen we waarschijnlijk lang zoeken. Laurier is een uitgesproken en niet te evenaren smaak. Probeer het nu zelf!

Wat betreft de toepassing

Laurierpoeder kent veel verschillende toepassingen in de keuken. De bekendste is het meekoken van het gedroogde laurier in een stoofpot. Denk hierbij aan een hachee of een goulashsoep. Hierbij wordt het blad vanaf het begin in het gerecht mee gestoofd. Vervolgens wordt het blad net voor het serveren verwijderd. Dit komt omdat het blad van de laurierplant niet zachter word of oplost in het eten dat je maakt. Het is alleen een smaakmaker die na het koken zijn werk gedaan heeft. Verwijder dus altijd het blad voor je het gerecht serveert.

Een leuk weetje

Een grappig weetje over laurier is waar de plant allemaal voor gebruikt is in het verleden. In de tijd van de Romeinen was de lauwerkrans een statussymbool. Iedereen kent Asterix en Obelix wel. Hier droeg Julius Caesar ook een krans die gemaakt is van laurier. Laurier is dus niet altijd gebruikt bij het maken van eten. Het was eerder ook een modeobject.

Extra informatie

Gewicht

40 gr.

Formaat

Strooier

Kenmerk

Gemalen

Smaak

Bitter, Umami

Type gerecht

Rundvlees, Stoofgerechten