Altijd 100% kruiden , geen toevoegingen

Persoonlijke touch met een gratis kaartje

Di. - Vr. voor 12:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden

Kruidnagelpoeder

Clever Clove

100% Kruidnagelpoeder. De aromatische-warme spierbundel. Één van de sterkste smaakmakers.

2,49

11 op voorraad

Gift Wrap Design

Cadeau geven (0,00)

WAAROM KOPEN BIJ DE FLAVOURFAMILY?

Premium kruiden

De beste kwaliteit

Geen verzendkosten

Geen verzendkosten
vanaf 20 euro

100% Kruiden

Geen toevoegingen

Snel bezorgd

Dinsdag t/m vrijdag voor 12:00 besteld, vandaag verzonden.

Beschrijving

De oorsprong van kruidnagelpoeder

Kruidnagelpoeder is een specerij dat we vaak gebruiken in onze keuken. Deze specerij wordt gewonnen van de kruidnagelboom. Hier groeien de gesloten bloemknoppen aan, die later gedroogd worden. Na het drogen worden de bloemknoppen gemalen en is het de kruidnagel zoals we die kennen uit onze keuken. De naam kruidnagel is goed te verklaren. Als het kruid van de boom komt en nog niet gemalen is, lijkt namelijk sprekend op een (draad)nagel of spijker. De nagel heeft een steeltje van ongeveer 1 centimeter lang met daarop het knopje wat ongeveer een halve centimeter groot is. In dit knopje vind je de sterke aroma’s van kruidnagel. Verder is deze specerij bruin van kleur. De oorsprong van kruidnagel is terug te vinden in Indonesië. Hier wordt tot op de dag van vandaag nog steeds een groot deel van de kruidnagel geoogst. De kruidnagelboom kan daar zo goed groeien omdat het een tropisch zeeklimaat nodig heeft. Hier leent Indonesië zich natuurlijk perfect voor.

Hoe smaakt het?

De smaak van kruidnagel is zeer overheersend. Er is maar een klein beetje Kruidnagelpoeder nodig om een gerecht de bekende scherpe smaak te geven. Kruidnagel wordt ook gebruikt om mee te koken bij het maken van een gerecht. Dit komt door de sterke smaak die deze specerij heeft. De hele kruidnagels worden na het koken in dat geval weer verwijderd. Zo is de smaak aanwezig, maar niet te overdreven.

Unieke kenmerken

Naast een bijzondere smaak heeft kruidnagel nog een aantal unieke kenmerken. Kruidnagel is namelijk rijk aan ijzer en vitamine c. Nog meer reden om dit kruid te gebruiken in je volgende gerecht. Kruidnagelpoeder wordt wereldwijd op vele manieren toegepast in verschillende keukens. Om te beginnen in ons eigen kikkerlandje. In Nederland kennen we kruidnagel vooral in koek- en speculaasgerechten. Hierbij is kruidnagel onmisbaar voor de smaak zoals iedereen die kent met Sinterklaas. Daarnaast gebruiken we kruidnagelpoeder ook bij de bereiding van runderlappen of stoofgerechten en is het een belangrijk onderdeel van de kerriekruiden mixen. Bij marinades en soepen is kruidnagel ook een veel gebruikte specerij. Kruidnagel kan met veel verschillende kruiden gecombineerd worden. Veel gebruikte kruiden die gecombineerd worden met kruidnagel zijn peper, ui en knoflook. Natuurlijk is het aan jou waarmee je kruidnagels mixt, want er zijn enorm veel toepassingen te bedenken. Leuk om mee te experimenteren!

 

Extra informatie

Gewicht

45 gr.

Formaat

Strooier

Kenmerk

Gemalen

Smaak

Pittig, Zoet

Type gerecht

Bakgerechten, Desserts