Altijd 100% kruiden , geen toevoegingen

Persoonlijke touch met een gratis kaartje

Di. - Vr. voor 12:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden

Kerriepoeder

Casual Curry

Kerriepoeder masala. De kerrie mix der mixen.

2,49

5 op voorraad

Gift Wrap Design

Cadeau geven (0,00)

WAAROM KOPEN BIJ DE FLAVOURFAMILY?

Premium kruiden

De beste kwaliteit

Geen verzendkosten

Geen verzendkosten
vanaf 20 euro

100% Kruiden

Geen toevoegingen

Snel bezorgd

Dinsdag t/m vrijdag voor 12:00 besteld, vandaag verzonden.

Beschrijving

De oorsprong van Kerriepoeder

Kerriepoeder masala is een van de bekendste kerrie-kruidenmixen. Dit mengsel wordt uitsluitend gemaakt van de beste kruiden en specerijen. De specerijen die gebruikt worden om kerrie masala te maken, worden eerst geroosterd. Zo komen alle smaken en aroma’s goed los; dit geeft een heerlijke smaak. De oorsprong van deze kruidenmix is terug te vinden in India, waar de Kerrie masala dagelijks gegeten wordt. De kruidenmix werd bekender in de wereld toen de Hindoestanen de mix mee namen vanuit India naar bijvoorbeeld Suriname en later naar Nederland. Zo is dit unieke kruidenmengsel dus ook in Europa terecht gekomen.

Hoe smaakt Kerriepoeder?

Kerriepoeder masala is lastig te duiden qua smaak. Dit komt omdat er eigenlijk heel veel verschillende smaken in zitten. In kerrie zitten vaak de volgende kruiden en specerijen: Korianderzaad, Kruidnagel, Kurkuma, Zwarte peper, Karwij, Kardemom en Komijn. De Kurkuma zorgt voor de karakteristieke kleur van de kruiden en uiteindelijk ook voor de kleur in je gerecht. Daarnaast kunnen er honderden variaties bedacht worden voor de smaak van curry of kerrie. Ieder zijn eigen smaak natuurlijk! Kruiden en specerijen die ook kunnen worden toegevoegd voor een andere smaak zijn Kaneel, Foelie, alle pepersoorten, Nootmuskaat, Venkel en Mosterdzaad. De variaties zijn eindeloos en daarom hebben wij meteen de lekkerste kerriemix voor je uitgezocht.

Kerriepoeder in de keuken

Kerriepoeder masala gaat samen met een heel groot aantal gerechten. Je kunt er -zoals je natuurlijk wel weet- heerlijke currys van maken in combinatie met ei, kip en verschillende groentes. Wat ook erg smakelijk is, is om Kerriepoeder masala te gebruiken in een gebakken ei. Zorg dat je dan eerst even de ui aanbakt in de pan samen met het Kerriepoeder. De hitte van de pan zorgt ervoor dat de smaken worden “geactiveerd”.

Afsluitende feitjes

Wat verder nog leuk is om te vertellen is hoe de naam kerrie is ontstaan. Deze naam is overgenomen van de Engelse naam ‘curry’. Curry is weer afgeleid van het Tamil-woord ‘kari’. Dit betekent letterlijk ‘saus’. Het woord is een beetje veranderd en daardoor kennen we nu zowel de namen ‘kerrie’ als ‘curry’. Wat veel mensen daarnaast niet weten is dat de namen van de verschillende kerries ook de scherpte van het gerecht aangeven. De eerste aanduiding is mild (vrij vertaald), daarna volgen curry en madras die mild pittig zijn. Ze worden gevolgd door de vindaloo en phaal. Deze laatste twee en vooral de phaal zijn extreem heet. De phaal curry zit in onze Waaghals box die uit allemaal pittige gerechten bestaat. Hier is het hoofdbestanddeel Ghostpeper. Een van de allerheetste pepersoorten ter wereld.

Extra informatie

Gewicht

40 gr.

Formaat

Strooier

Kenmerk

Gemalen

Smaak

Pittig, Umami, Zoet

Type gerecht

Groenten, Kip, Soep, Varkensvlees